Réunions "Cuisinez malin, gaspillez moins"

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La Communauté de Communes qui s’est lancée dans un programme de réduction des déchets de son territoire a choisi de développer chaque année un nouveau thème de la réduction des déchets.

Après les réunions sur le compostage en 2012, et la dotation pour chaque foyer d’un composteur en bois, l’année 2013 a été consacrée au gaspillage alimentaire.

La Communauté de Communes a organisée du 8 avril au 30 avril 2013 des réunions sur le territoire sur le thème "Cuisinez malin, gaspillez moins".

Lors de ces réunions, Mlle Fischer, de la Communauté de Communes, a expliqué comment décrypter les différents types de dates de péremption.

Puis Monsieur Le Lay, intervenant extérieur, a proposé des idées pour accommoder les restes de repas et a cuisiné une brioche perdue façon Tatin.

Cette démonstration a été suivi par une dégustation de mises en bouches préparées par Monsieur Le Lay et d’un pot de l’amitié offert par la mairie.

Retrouvez Christophe Le Lay sur son site internet, cliquez ici

Consultez le bilan des réunions "Cuisinez malin, gaspillez moins" :

BILAN - Réunions 2013 "Cuisinez malin, gaspillez moins" juin 2013 PDF - 1.2 Mo
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Réunion du 8 avril 2013 à Chailly-lès-Ennery


Voici quelques photos de la première réunion "Cuisinez malin, gaspillez moins".

Présentation de Lorraine Fischer de la Communauté de Communes sur les dates de péremption.

Présentation de Christophe Le Lay, intervenant extérieur.

Réalisation par Monsieur Le Lay de son pain perdu façon Tatin.

Dégustation de mises en bouches préparées par Monsieur Le Lay et pot de l’amitié servi par la commune

Réunion du 9 avril 2013 à Charly-Oradour


Réunion du 15 avril 2013 à Argancy




Réunion du 16 avril 2013 à Norroy-le-Veneur





Réunion du 22 avril 2013 à Ennery




Réunion du 24 avril 2013 à Ay-sur-Moselle




Dernière mise à jour de ces informations : 20 janvier 2014